FAQ

Sève de Bouleau pour les sportifs & Tarifs revendeurs

Suite à notre échange lors du salon Zen et Bio à Nantes dimanche dernier, voici quelques intérêts de la sève de bouleau pour les sportifs et compétiteurs :

La sève de bouleau contient dans des proportions assez faibles, mais suffisantes et parfois sommes toutes importantes, les éléments et composés suivants :

(1) minéraux et oligo-éléments : Ça, Cu, Fe, Mg, Mn, P, K, Na, Zn, Si, Se, Mo, Cr, (Co, Au, Li)

(2) vitamines A, B1, B2, PP, B3, B5, B6, B8, B9, B12, C, D3, E, K1

(3) protéines et acide aminés, a priori + de 17 présents, dont l’acide glutamique, glutamine, citrulline, valine, isoleucine.

(4) molécules bio-actives : salicylate de méthyle, mucilages, flavonoïdes, bétuline, cytosine…

(5) sucres (sève fraîche uniquement) : glucose, fructose, saccharose, galactose, myo-inositol, xylitol

(6) probiotiques d’origine végétale (lactobacilus sp., principalement dans la sève fermentée).

Les quelques intérêts que je recense pour les sportifs sont les suivants (à ma connaissance) :

– Récupération physique : favorise la réparation cellulaire et l’élimination de l’acide lactique.

– Gestion du stress et aide à la concentration (en amont et pendant les compétitions).

– Fluidifie le sang, favorise l’irrigation et l’alimentation des muscles.

– Favorise l’oxygénation du sang et du cerveau.

– Participe à éliminer la rétention d’eau et favorise la masse sèche.

– Régénération cellulaire grâce aux bio-flavonoïdes, anti-oxydants puissants.

– Hydratation et assimilation : par la teneur et la proportion en minéraux et en oligo-éléments dans la sève de bouleau. Elle est d’une composition proche de celle du plasma sanguin ou de l’eau de mer. Elle assure ainsi une hydratation parfaite et favorise l’assimilation des nutriments.

– Immunité et prévention de la fatigue : Les probiotiques favorisent l’équilibre de notre microbiote intestinal, permettant une meilleure assimilation des nutriments. Ils offrent aussi un soutien important pour notre système immunitaire, qui assure l’intérim en cas de fatigue passagère ou chronique.

N’étant pas spécialiste de la diététique pour sportifs, je vous donne ces éléments un peu en vrac.

L’ensemble pouvant largement être à creuser, si vous avez des informations complémentaires ou des liens à me faire parvenir en retour, je suis preneur.

Je mets ce mail en copie ouverte à Elena qui vous transmettra les grilles de prix pour les revendeurs dans le cas où vous seriez intéressés.

Nous pouvons aussi vous proposer, comme nous le faisons déjà avec d’autres revendeurs, de commencer par quelques bidons (par exemple 2x5L + 2x3L) en test. Vous permettant de prendre des commandes pour la suite.

Nous songeons également depuis un certain temps déjà à proposer des plus petites quantités que 3L ou 5L (0,25 à 1L). Cependant, cela requiert tout un ensemble d’équipements supplémentaires, et nous ne pourrons vraisemblablement le faire que d’ici à un, deux, voire trois ans.

Cela dit, les bidons de sève de bouleau lacto-fermentée que nous proposons peuvent se conserver très longtemps à température ambiante, même une fois ouverts ; et être utilisée ensuite dans de plus petits contenants (bouteilles ou gourdes), pure comme diluée, à la guise de l’utilisateur… avant, pendant, ou après l’effort… en préparation physique, à l’entrainement, pour la récupération, ou lors de compétitions.

Elle fait des allergies respiratoires au bouleau. Elle se demande si cela peut poser problème et si elle peut réagir en faisant une cure. (Marie, magasin Vrac Bio)
La question d’un lien entre les allergies respiratoires aux pollens, et notamment celui du Bouleau, vis-à-vis de la consommation de la sève de Bouleau, revient souvent.
Y a-t-il lieu de consommer ou pas en cas d’allergie au pollen ?

La première chose à savoir, c’est que les allergies aux pollens sont des troubles ORL, liés en premier lieu au manque de phosphore dans l’organisme, qui induit une diminution de l’immunité et favorise les réactions allergiques.
Ensuite il est question de réaction vis-à-vis d’une granulométrie, en soit, les dimensions des grains de pollen. Tels des poussières fines ou des acariens, respirer ces poussières peut être neutres comme dommageable suivant la nature ou l’état de l’organisme.

Pour ce qui est de la sève. Elle ne contient pas de pollen, ni même de composé pouvant s’y apparenter, et elle n’est pas absorbée non plus par voie respiratoire.
Il existe toutefois de très rares allergies spécifiques à la sève, mais qui n’incluent pas forcément allergie au pollen.
Les seules contre-indications ou précautions d’usages avérées concernent les personnes allergiques aux dérivés salicylés. Les personnes hémophiles, ou allergiques à l’aspirine, par exemple.
La plupart des personnes allergiques au pollen peuvent tout à fait consommer la sève.

D’autre part, la sève de bouleau contient de nombreux minéraux et oligo-éléments, vitamines, ou encore molécules actives, notamment le phosphore, dont le manque est souvent impliqué dans les allergies en tous genres, et notamment les troubles ORL.
La sève de bouleau pourra donc permettre au fil du temps de combler la probable carence.
Je recense aussi de très nombreux témoignages de personnes ayant fait l’objet de conjonctivites allergiques au printemps ou en été, ou encore d’allergies aux poils de chats, par exemple. Personnes qui m’ont rapporté ne plus avoir été sujets à ces problèmes après avoir consommé de façon plus ou moins régulière de la sève de Bouleau, et s’en ressentir beaucoup mieux.

De plus la sève de Bouleau fermentée (ou lacto-fermentée) contient des probiotiques, reconnus dans leur rôle de soutien actif de notre système immunitaire.
Et en toute logique, un système immunitaire alerte et disposé, ne voit que réduire les terrains allergiques.
À noter en passant que ces probiotiques (Lactobacilus sp.) sont d’origine végétale, et donc parfaitement compatible avec notre microbiote, et une utilisation prolongée, voire quotidienne.

La sève de Bouleau étant a priori compatible, cet avis ne remplace en rien un avis médical.
Une réaction passagère liée à la détox peut être tout à fait normale durant les 8-10 premiers jours.
En cas de doute ou de trouble prolongé, il vaut mieux réduire ou stopper la consommation de sève de bouleau, et consulter son médecin.

J’ai bien reçu ma seve lacto fermentée, que je conserve a température ambiante c est bien ça ?
Par contre, c est la 1ere fois que je fais cette cure et j’ai des symptômes un peu déplaisants… je prends donc 20cl tous les matins Agen(un verre donc)
et j’ai des vertiges et un peu de nausée toute la matinée…
Est ce des réactions normales du a la détoxification de l’organisme ?
Dois je persévère ou réduire peut être les quantités ?
Avez-vous des conseils pour que ça se passe bien pour moi ?
Merci d’avance
isabelle

Alors, oui. La conservation se fait bien à température ambiante, entendue sève bien maintenue dans le bidon. Ce qui n’est plus valable si vous la mettez en bouteille ou dans un pichet, plus ou moins exposée à l’air libre.
Concernant vos symptômes :
En cas de doute, la consultation d’un professionnel de santé diplômé est à privilégier et notre avis ne s’y substitue pas.
Dans tous les cas, vous pouvez arrêter ou réduir les prises de sève de bouleau. Et/ou si vos symptômes persistent.
Ceux-ci peuvent effectivement êtres liés à la detox, même si cela me paraît étrange, notamment des vertiges et des nausées, ce qui me semble très peu courant.
D’ordinaire, des symptômes liés à la detox seraient plutôt, des gaz ou des ballonnements, des hémorroïdes, des éruptions d’acné, diverses formes d’eczema, des douleurs plus ou moins importantes au niveau des reins ou du foie… mais nous sommes tous différents… de tels symptômes durent en général jusqu’à 8 – 10 jours ; plus court ou plus long suivant où l’on en est avec nous-même.
Ensuite, il y a une possibilité rare, celle de l’allergie. En effet, de rares personnes peuvent être allergiques à la sève de bouleau. Ces personnes-là sont généralement aussi allergiques aux dérivés salicylés comme l’aspirine, ou ont des tendances ou un état hémophile. Est-ce votre cas ? Si oui, je vous recommanderais de réduire les doses journalières à ~3 à 5 cl, toujours le matin à jeun.

Quelques autres questions afin de vous apporter au mieux ma lumière :
Mangez-vous bien le matin, ou jeûnez-vous jusque vers midi ? La sève de bouleau ne se substituant pas à une alimentation saine.
Avez-vous retiré, en même temps que vous avez commencé votre cure de sève, certains aliments de votre quotidien (sucre, café, produits laitiers, gluten… ) ?
Avez-vous remarqué une odeur particulière, ou un goût particulièrement désagréable à votre sève (genre odeur de putréfaction + goût très piquant de produit avarié) ? Une odeur de fromage plus ou moins prononcées est ok ; des goûts de jus de citron dilué, avec des sensations plus ou moins pétillantes, ou encore astringentes (bouche sèche), ainsi qu’une amertume sont aussi ok.

Une possibilité d’altération plus ou moins rapide de notre sève peut toutefois résider dans une poche poreuse (~1 à 3 % des poches, non garanti par les fabricants).
Indépendamment, pouvez-vous m’indiquer le numéro de lot ainsi que la DLUO mentionnés sur l’étiquette verso de votre bidon ? S’il vous plait.
Cela me permettra de le surveiller, au cas où.
Je n’ai pour le moment eu aucun autre retour comme le vôtre depuis de début d’automne. Vous faites partie des 2, 3 ou 4 cas à nous faire des retours dans le style par an.
La plupart du temps, la moitié de ceux-ci sont dus à des symptômes liés à la détox et qui finissent par disparaître quelques jours après.
Le reste à des poches poreuses et des clients qui se sont forcés à boire une sève qui avait virée avariée, et donc à ne surtout pas consommer.
Si ce dernier cas de figure venait à être celui qui vous est arrivé, nous vous demanderions de nous retourner le bidon, et nous vous en expédierons un autre sans frais supplémentaires.

Merci beaucoup de vous préoccuper a ce point de votre clientèle!!!
C est vrai que la réponse a été un peu longue, mais je comprends votre situation,
en tout cas rassurez-vous tout est redevenu dans l’ordre!!!
J’espère que cette cure va me nettoyer l’organisme !
À bientôt
merci
cdt isabelle

bonjour, je vous ai acheté 5 litres de sève de bouleau (non fraiche)
il va m’en rester la moitié quasiment après 21 jours de detox
puis je garder le Bideau biberon entamé ou c’est perdu ? jusqu’au printemps ?

Votre sève de bouleau lacto fermentée, est une version renforcée par rapport à la sève de bouleau fraîche, grâce à ses probiotiques, qui apportent des propriétés supplémentaires au niveau intestinal, soutien du système immunitaire , enzymes et vitamines ; ce sont ces mêmes probiotiques qui jouent le rôle de conservateur naturel, à l’instar de l’ensemble des produits lacto-fermentés.

Votre sève de bouleau, dans son emballage BIB (Bag In Box) bénéficie d’un environnement sans oxygène grâce au petit robinet doté d’un clapet anti-retour, garantissant le fait que l’air ne rentre pas, ou de façon tellement limitée que votre sève pourra se conserver, potentiellement pendant des années, à température ambiante, même une fois ouverte.

Nous avons des retours d’analyse sur des bidons ouverts depuis près de 3 ans, et toujours consommables.

Ce format vous garantit une sève de bouleau toujours bien vivante et riche de ses merveilleuses propriétés.
Toujours disponible pour vous, chez vous, à tout moment de l’année, à l’envie, ou au besoin.

La saison exacte varie d’une année à une autre, et d’une région à une autre. cela s’échelonne de mi-février (façade atlantique) à début avril (régions montagneuses).
Il est recommandé de boucher le trou de façon conforme (cheville de menuiserie, insérée entièrement dans le trou, s’assurer d’une profondeur suffisante au préalable), et de prélever à un autre endroit de l’arbre l’année suivante.